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Kuhmilch galt lange als gesunder Nährstofflieferant. Doch das Image des tierischen Produkts hat sich in den letzten Jahren dramatisch verschlechtert. Mittlerweile gibt es nicht nur etliche pflanzliche Alternativen auf dem Markt, sondern auch tierische Varianten wie die A2- oder Urmilch. Sie soll gesünder und bekömmlicher sein. Ein Faktencheck.