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Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer – Das richtige Mehl beugt sogar Krankheiten vor – worauf Sie beim Brotkauf achten sollten
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Getreide liefert wertvolle Nährstoffe. FOCUS Online erklärt, auf was es bei Getreideprodukten wie Brot wirklich ankommt, damit das Grundnahrungsmittel sogar das Risiko für Übergewicht, Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann und welche Rolle Schadstoffe und sinkender Mineraliengehalt spielen.Von FOCUS-Online-Autorin Monika Preuk