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Ob in Salat oder Sushi, die Deutschen essen immer mehr Thunfisch. Er punktet mit feinem Geschmack, wenig Kalorien und der höchsten Menge an langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Minuspunkte: Quecksilber, außerdem kaum Nachhaltigkeit beim Fang. Das wichtigste über den Raubfisch und wie gesund er wirklich ist.Von FOCUS-Online-Autorin Monika Preuk