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Low Carb, Low Fat, Trennkost, Paleo, vegan oder laktosefrei: Das Netz ist voll von Empfehlungen, wie wir uns am vermeintlich besten ernähren. Am meisten profitiert davon allerdings nicht unser Körper, sondern die Lebensmittelindustrie, sagt Ernährungsmediziner Matthias Riedl. Vielmehr müssten wir „artgerecht“ essen.Von FOCUS-Online-Redakteurin Kristina Kreisel

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