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Verbraucher erwarten zu Recht hygienisch unbedenkliche und einwandfrei produzierte Lebensmittel – auch während der Corona-Epidemie. Sie hat das Bewusstsein dafür geschärft, wie wichtig Schutzmaßnahmen sind – insbesondere überwachte Zutrittssteuerung, Abstandsregeln und eine systematische Arbeitszeiterfassung. Ein Beitrag von Susanne Plank von PCS Systemtechnik.  

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