PlatinTimes: Aktuelle Beiträge
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- Zero-Day-Root-Lücke im Linux-Kernel
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- Dienste in der Microsoft-Cloud sind angreifbar
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- Exploits für FortiSIEM-Schwachstellen verfügbar
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- Was ist ein Sniffer und was ist Sniffing?
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- NIS2-Studie: Termingerechte Umsetzung trotz Unklarheiten?
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- Sicher durch die nächste Cyber-Krise
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- Genua bündelt Lösungen für VS-NfD-konformes mobiles Arbeiten
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- CVSS 9.8 – IBM schließt kritische Sicherheitslücke
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- Angreifer nutzen E-Mails mit HR- und IT-Bezug
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– Fakten und Tipps zum Fermentieren
Lange war das Fermentieren von Lebensmitteln nur zur besseren Haltbarkeit üblich. Längst setzen aber auch Ernährungsexperten und Profiköche auf die bunten Foods im Einmachglas. Wie Fermentieren genau funktioniert, was es zu beachten gilt und die besten Tricks und Rezepte fürs Fermentieren