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Dieter Melchart fastet einmal pro Jahr für sieben Tage. Er ist Leiter des Kompetenzzentrums für Komplementärmedizin und Naturheilkunde vom Klinikum rechts der Isar der Technischen Universität München. Ein Gespräch über die Vor- und Nachteile, die Fasten haben kann.Von FOCUS-Online-Redakteurin Christina Häußler

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