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Klimawandel, Naturkatastrophen, Hungersnöte – die Zukunft der Erde und der Menschheit sieht düster aus. Jetzt haben 36 internationale Wissenschaftler ein Ernährungsmodell entwickelt, das die Negativ-Entwicklung aufhalten soll. Das steckt hinter ihren radikalen Vorschlägen.Von FOCUS-Online-Autorin Petra Apfel

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