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Die Nahrungsmittelbranche steht vor enormen Umbrüchen. Veganes Fleisch, Gewächshäuser in der Wüste oder Algen als Proteinquelle sind nur einige der Trends, die für den Wandel in der Industrie stehen – und Investoren neue Chancen bieten.Von FOCUS-Online-Experte Adrian Roestel

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