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Der Tönnies-Skandal deckt schonungslos die Missstände in deutschen Fleischfabriken auf. Dennoch kaufen viele Deutsche weiterhin Billigware. Im Gespräch mit FOCUS Online erklärt Ernährungspsychologe Christoph Klotter, warum Deutsche historisch bedingt wenig Geld für Fleisch ausgeben wollen – und warum ein großes Steak für viele gesellschaftliche Teilhabe bedeutet.Von FOCUS-Online-Redakteurin Paula Schneider

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