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Süß oder bitter, zitronig oder vanillig. Laut Artur Cisar-Erlach hat Holz viele Geschmäcker. Warum es nachhaltig ist, den Wald zu essen und welcher Baum besonders lecker ist, berichtet er im Gespräch mit FOCUS Online.Von FOCUS-Online-Redakteurin Paula Schneider

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