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Fisch genießen – Chefkoch erklärt: Das sollten Sie beachten, wenn Sie gerne Fisch essen
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Ernährungsexperten empfehlen einmal die Woche Fisch. Doch Überfischung und falsche Fangmethoden führen bei dem Thema zu einem bitteren Beigeschmack. Was Sie für Kauf und Bestellung im Restaurant wissen müssen, erklärt der Berliner Chefkoch Arne Anker.